Japońska sztuka robienia sushi w @Sushi Suszarnia!

13.05.2021

Autor: Julian Masewicz, Zdjęcia: Archiwum Firmy

Na całym świecie Sushi uważane jest za bardzo zdrowe jedzenie. Przeszło długą drogę od tradycyjnego dania podawanego w Japonii, do dzisiejszej wersji kuszącej wyglądem, bogactwem składników i obłędnym smakiem. Dziś przedstawiamy Wam nowe miejsce, w którym najecie się ich do syta...Poznajcie Sushi Suszarnie!

Wasza nazwa zdecydowanie ma w sobie humorystyczny element. Kto wpadł na pomysł „Suszarni ”?

„Suszarnia” to pierwsze co przyszło nam do głowy, zaraz po pomyśle na nasz lokalik. Wyszliśmy z założenia, że nazwa powinna być przystępna i chwytliwa, bez niepotrzebnego zadęcia. A „Suszarniami” powszechnie nazywa się lokale oferujące sushi, więc wydało nam się to najlepszym wyborem.

Od jak dawna jesteście w Szczecinie?

Jesteśmy świeżaki. Otworzyliśmy się 1 maja bieżącego roku, natomiast sushi profesjonalnie zajmujemy się od wielu lat. To zdobyte doświadczenie i prawdziwa zajawka sprawiają, że wprowadzamy nową jakość na szczecińskiej mapie gastronomicznej.

Co znajdziemy w Waszej gastro-ofercie?

W naszej ofercie znajdziecie szerokie spektrum japońskich przysmaków. Znajdą się rozwiązania dla fanów tradycyjnego sushi, znajdą się też rolki bardziej wymyślne tzw. europejskie lub fusion. Posiadamy opcje dla wegetarian, a nawet wegan. Możecie zdać się na nas i nasze kompozycje z karty albo określić swoje oczekiwania i pozwolić na przygotowanie spersonalizowanych pyszności pod konkretne preferencje smakowe.

Jakich składników używacie do kręcenia sushi?

Tylko świeżych i najlepszej jakości. Oprócz tych tradycyjnych i najbardziej niezbędnych takich jak ryż, nori, łosoś, tuńczyk, krewetka, japoński omlet tamago, marynowane warzywa… Sięgamy także po składniki rzadziej w sushi spotykane, a jednak dobrze zgrywające się w kompletną całość. Tutaj wszystko zależy od fantazji naszych sushi masterów, a Ci skubańcy są naprawdę kreatywni…

Co cenicie najbardziej w kuchni japońskiej?

Jej prostotę i nieskomplikowanie, ale także przestrzeń jaką daje do eksperymentowania i odważnych połączeń. Ta otwartość na niestandardowe fuzje smakowe potrafi dawać naprawdę ciekawe i pyszne efekty.

Jakie są Wasze plany na bieżący rok?

Rozwój. Słuchamy i wyciągamy wnioski z opinii i recenzji naszych klientów, chcemy nieustannie doskonalić naszą ofertę i zaskakiwać nowymi propozycjami.

Kilka słów dla naszych czytelników?

Zapraszamy cieplutko do zapoznania się z naszą ofertą. Dajcie się porwać naszym kompozycjom z karty albo zaufajcie naszym masterom, którzy są w stanie sprostać nawet najbardziej wymagającym oczekiwaniom kulinarnym. Zamówicie na wynos lub z dostawą pod wskazany adres. Naszym atutem są ekologiczne i spójne wizualnie opakowania, a także estetyczne podanie.

Polecamy się na lunch, obiad i kolację. W pracy, w domu lub w plenerze. Wszędzie dobrze się sprawdzimy, chętnie brzuszki uraczymy.

Bardzo dziękuję za wywiad!