Du Bonheur – słodkie szczęście w dzielnicy Prenzlauer Berg
Du Bonheur – słodkie szczęście w dzielnicy Prenzlauer Berg. Miejsce to odkryłem na początku 2014. roku. Była to miłość od pierwszego wejrzenia, albo też od pierwszego skosztowania słodkich arcydzieł, które tu powstają. Można tu zjeść przepyszne ciastko Millefeuille (ciastko tysiąca listków), znane jako ciastko Napoleońskie, będące jednym ze standardów sztuki cukierniczej w Europie. W Polsce znane jest jako napoleonka lub kremówka, wzbudzająca ostatnio z całkowicie niezrozumiałych powodów tyle dziwnych emocji. Artykuł powstał dzięki uprzejmości Marka Defee wydawcy książki "Off przewodnik po Berlinie"
Du Bonheur – Konditorei – Café – Feinkost (tłum. Szczęście – Cukiernia – Kawiarnia – Delikatesy). Kawiarnia Szczęście – nazwa prosta, oczywista, a kto wie, czy wręcz nie trywialna. Jesteśmy jednak rzeczywiście tu bardzo blisko szczęścia. Anna Plagens (rodowita Niemka) i Stephan Zauber (z pochodzenia Austriak) – to właśnie im zawdzięcza szczęście każdy, kto wejdzie i spróbuje słodyczy z Du Bonheur.
To bardzo sympatyczni ludzie. Byłem tam wiele razy i zawsze miałem okazję spotkać Annę i Stephana krzątających się w swojej cukierni. Ich ciastka to prawdziwe dzieła sztuki, oczywiście wykonane ręcznie, arcydzieła smaku i wyglądu. Stephan uczył się fachu cukierniczego w znanych wiedeńskich cukierniach, następnie w Paryżu. Anna zaś najpierw w słynnym Palais Coburg w Wiedniu, a później w szkole cukierniczej Pierre Hermé w Paryżu.
Ciastka nie są tanie, ale są warte swojej ceny. To w mojej ocenie jedna z najlepszych cukierni w Berlinie, a kto wie, czy nie w Europie. Położona z boku, na Brunnenstraße 39 (bardzo blisko stacji U-Bahnu Bernauer Straße), w niepozornym miejscu. Prosty wystrój i lada ciastkarska, na którą nie mogę się napatrzeć. Do każdego zamówienia dostaniemy gratis wodę z miętą. Zjemy tam także pyszne śniadania. I znajdzie się też coś na malutki lunch.
Mail: [email protected]
tel. 516 155 324
www.facebook.com/offprzewodnikpoberlinie
www.instagram.com/offprzewodnikpoberlinie
www.youtube.com/channel/UCN2X954CK0LM-S-_eP2xlzw
